Matkurs

Vi er i gang med matkursene igjen og nå har vi laget tyrkisk kjøttboller. Ønsker dere å være med på neste kurs, send e-post til imranay@mangfoldhuset.no og følg oss på Facebook siden #tyrkiskmat.

Mangfoldhuset Matkurs Kofte (1)Mangfoldhuset Matkurs Kofte (6)Mangfoldhuset Matkurs Kofte (4)

I fjor var det storsuksess med pepperkakebaking og i år gjentok vi det igjen. Det blir en tradisjon for oss i fremover. Det var 10 barn og like mange voksne. Både barna og voksne storkoste seg med pepperkake baking. Det ble servert pasta suppe med brød og te.

Vi ser fram til neste år.

IMG_2835 IMG_2941pepperkake - header

Denne gangen har vi hatt besøk av samere. Vi har laget nasjonal retten, Bidos. Man egentlig bruker reinsdyr kjøtt men vi har brukt okse kjøtt. Jeg vil takke stort til de som har deltok og Sølvi Myrskog som var med oss å lage maten. Utrolig hyggelig å høre samiske historien og smake nasjonal retten. 

Den 5. april vi har hatt siste tyrkiske matkurs før sommeren. Menyen bestod av hjemmelaget adana kebab, bulgur pilaf, løk salat og ayran drikke. Vi kommer til å fortsett med matkursene rett etter sommeren. For mer info, send e post: imranay@mangfoldhuset.no

 

 

 

Denne gangen har vi laget mat fra Kosovo. Kjøttboller med yoghurt, ris, og kake med te smak. Vi har hatt utrolig hyggelig og her fra takker vi igjen til Nermine Kopriva som tok initiativ til å holde kurset. Vi har hatt gjester fra Irak, Kosovo og Tyrkia.

Trine Sandberg, fra Trines Mektige Matblogg, holdt matkurs i Mangfoldhusets lokaler. Vi fikk høre historien bak suksessen og ble bedre kjent med henne. Hun er utrolig jordnær og hyggelig person. Vi fikk masse tips om hvordan fisken kan tilberedes og hva som passer best til. For oss, deltakerne var det utrolig gøy å ha dette matkurset og vi stortrivdes med hennes selskap.  Herfra takker vi mye til henne igjen og håper at det blir enda et matkurs på nær framtid.

Danilo fra Italiensk Forening var kursholderen våres i uke her. Han har lært oss hvordan man lager en ekte spagetti saus med kjøttdeig. Det var utrolig hyggelig å ha de og vi storkoste oss.

For mer info om kurs: https://www.facebook.com/tyrkiskmat eller send e-post til imranay@mangfoldhuset.no

 

 

LO Ledere, Gerd Kristiansen, sammen med førstesekretær Peggy Hessen Føslvik og informasjonssjef Jenny Ann Hammerø deltok matkurset vårt. Vi har laget pide «tyrkisk pizza» og kisir salat sammen. Det var utrolig hyggelig å høre at hun er interessert i mat og spesiell tradisjonell norsk mat.  Hun har tydelig sagt fra at hun ønsker å lage lefser sammen med oss 🙂 Det gleder vi stort til 🙂

Rett etter matkurset var ferdig, spist vi det som ble laget. Deretter holdt henne samtale om hvordan hun har kommet til hun er nå og hva kvinner bør gjøre for å danne seg karrière. Hun har nevnt at alt kan ikke være perfekt og man bør finne ut hva som er viktig i livet.

Det var 4 gull punkter for å danne karrière:

1. Å vite hva er karrière. Viktigste er ikke å komme topp, viktigste å ha det verdifull.

2. Partner som vil ha vel.

3. Å være forberedt på at du  møter nederlag men samtidig å bekjempe å komme seg ut av det. Man skal ikke la andre å behandle deg annerledes enn det du ønsker.

4. Det krever å kombinere familie livet og jobben på riktig måte.

Årets første tyrkisk mat kurs ble holdt. Denne gangen har vi laget berømte simit og en enkel børek med yufka deig. Tillegg har vi laget aubergine salat.

Vi har hatt gjester fra Russisk forening som har laget typisk russisk mat retter. Vi har laget suppe Borscht og salat Vinegret. Det var veldig lærerikt og vi storkoste oss med rettene. Det er alltid gøy å lage andre type mat retter enn man er vant til.